Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di maltagliati
100 gr. di funghi misti
1 bottiglia di pomodoro e una spolverata di prezzemolo
1 pugno di olive nere
6 cucchiai di olio d'oliva
3-4 spicchi di aglio tritato
2 pizzichi di peperoncino

Preparazione
Cucinare la pasta in acqua bollente salata. Prendere una padella, mettere aglio, olio, peperoncino e fare soffriggere; poi aggiungere: funghi, olive nere, pomodoro e cucinare tutto per circa 10 minuti. Scolare i maltagliati, unirli alla salsa preparata e mantecarli. Infine cospargere il tutto con del prezzemolo.